Resep Mie Ayam Rumahan yang Lezat dan Sederhana

Resep Mie Ayam Rumahan yang Lezat dan SederhanaSemua orang tentu sudah tahu kelezatan dari semangkuk mie ayam. Meski bukan termasuk makanan asli Indonesia, namun mie ayam merupakan salah satu makanan yang cukup populer dibanding makanan berat lainnya. Apa kali ini Anda juga ingin mencoba membuat mie ayam sendiri di rumah? Berikut merupakan resep mie ayam rumahan yang lezat dan sederhana.

Resep Mie Ayam Rumahan yang Lezat

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum membuat mie ayam sendiri di rumah, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Nah berikut merupakan beberapa bahan mie ayam yang perlu Anda persiapkan.

  1. 4 butir kemiri
  2. 2 liter air rebusan daging ayam
  3. 1 sendok teh ketumbar
  4. 4 siung bawang putih
  5. 1 ruas jahe
  6. 300 gram daging ayam
  7. 4 siung bawang merah
  8. 500 gram mie basah atau mie telur
  9. Kunyit seruas jari
  10. Tulang ayam secukupnya
  11. 1 sendok teh garam
  12. 1 sendok teh lada bubuk
  13. Daun Sawi

Cara Membuat:

  1. Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah membuat kaldu ayamnya terlebih dahulu yakni dengan merebus kembali air rebusan daging ayam yang ditambah dengan garam, lada bubuk, dan tulang ayam secukupnya.
  2. Jika sudah, langkah selanjutnya yang perlu Anda lakukan adalah membuat toping ayam. Caranya rebus ayam terlebih dahulu, jika sudah matang potong kecil-kecil atau cincang halus.
  3. Haluskan semua bumbu-bumbu. Mulai dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan jahe hingga halus.
  4. Tumis daging ayam yang sudah potong kecil-kecil dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan berubah warna menjadi agak kecokelatan.
  5. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, sesuai selera.
  6. Jika kuah mie ayam dan toping daging ayamnya sudah selesai, kini mulai beranjak ke mie ayam. Pertama rebuslah mie basah atau mie telur dan daun sawi yang sudah Anda siapkan hingga matang. Pastikan jangan sampai terlalu lembek ya.
  7. Sembari menunggu mie matang dan lunak, siapkan mangkuk kemudian tambahkan 1 sendok makan minyak ayam dan 1 sendok teh merica.
  8. Masukkan mie dan sawi yang sudah matang ke dalam mangkuk yang berisi campuran minyak ayam dan merica bubuk. Aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam dan lada bubuk.
  9. Langkah terakhir tambahkan topping ayam dan kuah kaldu ayam ke dalam mangkuk sesuai dengan selera.
  10. Mie ayam siap disajikan selagi hangat.

Nah di atas merupakan resep mie ayam rumahan yang lezat dan sederhana. Ternyata membuat mie ayam tak serumit yang dibayangkan. Kini Anda dapat dengan mudah membuat mie ayam sendiri di rumah. Terlebih lagi mie ayam buatan sendiri juga cenderung lebih sehat dan bebas dari bahan pengawet yang dapat membahayakan tubuh.